Las
semillas de Camelina sativa, también conocida como “el oro de placer” y
utilizada para la fabricación del combustible biodiesel, escondería un gran
potencial terapéutico para limpiar y desintoxicar el hígado, según un grupo de
científicos de la Universidad de Illinois, en Estados Unidos.
El
estudio publicado en la revista “Journal
of Agricultural and Food Chemistry”, refiere que los compuestos bioactivos
de la harina de semillas de Camelina sativa serían un suplemento nutricional
prometedor para aumentar la capacidad del hígado para eliminar sustancias
tóxicas del organismo.
El
descubrimiento se hizo al estar buscando un uso para la harina de la semilla
que queda después de la extracción del biodisel. Los investigadores aislaron
varios componentes, entre ellos unas sustancias llamadas glucosinolatos
(aumentan la expresión de los genes que inhiben el desarrollo de tumores) y
quercetina (un compuesto natural antioxidante), los cuales probaron en las células
del hígado de ratones.
Encontraron que de forma individual los componentes
indujeron la actividad enzimática de la quinona oxidorreductasa 1 (NQO1) para
la desintoxicación. Sin embargo, cuando un glucosinolato, en particular el
GSL9, fue combinado con la quercetina, hubo un efecto sinérgico. Cuando se
combinan estos dos bioactivos, la inducción de la enzima hepática
desintoxicante aumentó casi cinco veces.
El hígado es el órgano más grande dentro del cuerpo.
También es uno de los más importantes y tiene muchas funciones, incluyendo la
transformación de los alimentos en energía, la eliminación del alcohol y
filtrar las toxinas del torrente sanguíneo. Los estudios muestran que la
desintoxicación del hígado puede mejorar la salud, el sistema inmune y tener un
peso corporal saludable.
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