Una manzana o una pera al día reducen el riesgo de accidente cerebrovascular

Investigadores holandeses han publicado en la revista "Stroke" que las frutas y verduras cuyas porciones comestibles son blancas podrían reducir el riesgo de accidente cerebrovascular (ACV) más que otras.

Así, cada 25 gramos al día de "frutas blancas" consumidas conllevaron una reducción de 9 por ciento en el riesgo de ACV, y las manzanas y peras fueron las más comúnmente consumidas. Las frutas y verduras verdes, naranjas/amarillas y rojas/moradas no se relacionaron con el ACV. En el estudio, el riesgo de incidencia de ACV fue 52 por ciento más bajo para las personas con una alta ingesta de frutas y verduras blancas, en comparación con las personas que tenían una ingesta baja.

Los investigadores también recuerdan que se deben realizar estudio en el futuro más amplios que validen estos resultados y que no se debe de dejar de comer las otras frutas pues también  han demostrado que pevienen otra gran multitud de importantes enfermedades crónicas. También nos recuerdan que sería difícil aislar a un solo principio activo esta acción protectora sobre los ACV ya que probablemente se debe a la interacción y sinergia de varios nutrientes presentes en estos alimentos, necesitándose por tanto el alimento completo.

Entre las frutas y verduras blancas, también encontramos alimentos como el jugo de manzana, la salsa de manzana, los plátanos, la coliflor, la achicoria, los pepinos y los champiñones.

Fuente: http://healthfinder.gov/news/newsstory.aspx?docID=656954

El azafrán silvestre (Colchicum autumnale) puede destruir células cancerígenas

Científicos en Reino Unido creen haber encontrado la manera de utilizar un extracto de la planta narciso de otoño (Colchicum autumnale) para destruir las células cancerígenas, obteniéndose una nueva sustancia que es activada por una molécula que producen los tumores cancerígenos.

En un estudio llevado a cabo con ratones de laboratorio, la mitad de los animales fueron curados con Colchicum autumnale como único tratamiento, por lo que en un plazo de dos años comenzarán a realizarse ensayos clínicos en humanos.

Fuente: http://www.bbc.co.uk/mundo/ultimas_noticias/2011/09/110911_ultnot_ciencia_planta_tratamiento_cancer_jg.shtml

La vitamina B, reduce la pérdida de memoria y puede retrasar la aparición de la enfermedad de Alzheimer

El estudio realizado en la Universidad de Oxford frente a placebo, se realizó con dosis altas de vitamina B6, B12 y ácido fólico en 270 hombres y mujeres mayores de 70 años y con discapacidad cognitiva leve (DCL), demostrando también que se reducía la atrofia cerebral en un 30% al cabo de dos años, un signo precursor de varias formas de demencia incluido el Alzheimer, según los datos publicados en "International Journal of Geriatric Psychatrys".

La DCL, es un trastorno que afecta a uno de cada seis ancianos y que interfiere con la memoria, el lenguaje y otras funciones mentales y cerca de la mitad de quienes lo sufren, desarrollarán Alzheimer en los cinco años posteriores al diagnóstico inicial.

El mecanismo de acción parece implicar al aminoácido homocisteína cuyos niveles están modulados por las vitaminas B y el ácido fólico, y cuyos niveles durante el envejecimiento se incrementan, suponiendo éstos un riesgo conocido de deterioro cognitivo y enfermedad de Alzheimer en los ancianos y también de otros tipos de demencia al dañarse el endotelio de los los vasos sanguíneos, que junto con la acción directa sobre los receptores neuronales, provoca atrofia cerebral

La doctora de Jager, autora del estudio propone mantener un nivel bajo de homocisteína consumiendo más carne, pescado y verduras y reducir el consumo de alcohol, el cual se sabe puede agotar las reservas de vitamina B12 del organismo. La vitamina B6 se encuentra de forma natural en la carne, los granos integrales, frutos secos de cáscara dura y plátanos.

Fuente: http://www.bbc.co.uk/mundo/noticias/2011/09/110914_alzheimer_vitamina_b_men.shtml

Fuente: http://www.bbc.co.uk/mundo/noticias/2011/09/110914_alzheimer_vitamina_b_men.shtml

La dieta mediterránea enriquecida en frutos secos y aceite de oliva, revierte la arteriosclerosis

Tras un solo año enriqueciendo la dieta mediterránea con aceite de oliva y frutos secos, investigadores de la Universidad de Navarra han podido observar que se revierte la arteriosclerosis medida en las arterias carótidas, hecho que no se puede conseguir con esa rapidez e intensidad empleándose medicamentos.

El estudio publicado en la revista "Atherosclerosis" se realizó con 187 voluntarios , mayores de 55 años y con alto riesgo cardiovascular, que se dividieron en tres grupos al azar. Uno, se utilizó como grupo control y los otros dos, recibieron formación sobre cómo seguir de forma adecuada una dieta mediterránea baja en grasas, asignándoseles a cada uno de éstos, 15 litros de aceite de oliva cada trimestre o 30 gramos al día de nueces, almendras y avellanas.

A todos ellos se les midió el espesor de la capa íntima-media de la arteria carótida por ecografía, tanto al principio del estudio como al cabo de un año pudiendo comprobarse que quienes tenían más engrosada esa capa -debido a la arteriosclerosis- mejoraban significativamente y había una regresión de las lesiones en el caso de las personas que habían seguido una dieta mediterránea enriquecida con aceite de oliva virgen o con frutos secos.

A ver cuantos galenos se atreven a hacer esta recomendación en vez de mandar tantas estatinas....

Fuente: http://www.europapress.es/salud/investigacion-00669/noticia-aceite-oliva-frutos-secos-revierten-arteriosclerosis-20110831132021.html

El brócoli cuando se acompaña de alimentos picantes, aumenta su potencia anticancerígena

Según un estudio publicado en "American Journal of Nutrition·, por investigadores de la Universidad de Illinois (EEUU), acompañar el brócoli fresco con un alimento que contenga la enzima mirosinasa (la enzima necesaria para formar el sulforafano, el componente anticancerígeno de los vegetales), aumenta significativamente sus propiedades anticancerígenas y consigue que la absorción tenga lugar en la zona superior del aparato digestivo, obteniendose así el máximo beneficio para la salud.

Según la Dra. Elizabeth Jeffery, profesora de nutrición en la Universidad de Illinois y coautora del estudio, para conseguir este efecto, hay que acompañar o condimentar el brócoli con sus propios brotes, mostaza, rábano picante o wasabi, y cuanto más picante mejor, porque eso hará que sea más efectivo.

Otros alimentos que aumentan los beneficios del brócoli, si se consumen junto a este vegetal, son los rábanos, el repollo, la rúcula, los berros y las coles de Bruselas.

Los científicos, afirman que con tan sólo de tres a cinco porciones de brócoli a la semana se obtiene el efecto protector contra el cáncer.

Fuente: http://www.europapress.es/salud/noticia-acompanar-alimentos-brocoli-aumenta-poder-hora-combatir-cancer-20110913180104.html

El consumo regular de nueces puede disminuir el riesgo de cáncer de mama

Según un estudio de la Universidad Marshall (EE.UU.) publicado en la última edición de "Nutrition and Cancer", el riesgo de padecer cáncer de mama se reduce significativamente cuando se incluye en la dieta de forma regular una pequeña cantidad de nueces.

Las nueces contienen ácidos grasos omega-3, antioxidantes y fitoesteroles entre otros ingredientes, que individualmente han demostrado que ralentizan el crecimiento del cáncer.

El estudio se realizó en roedores a los que se les suministró los nutrientes de las nueces primero desde el momento preconcepcional a través de la madre hasta el destete y luego dándoselo directamente a través de la dieta con una cantidad de 56 gramos  que equivalen a dos puñados al día para los humanos, produciéndose durante el periodo estudiado una reducción del 50% en la incidencia de cáncer, disminuyendo la incidencia de cáncer incluso en los ratones genéticamente predispuestos.

Fuente: http://www.europapress.es/salud/noticia-eeuu-consumo-regular-nueces-podria-reducir-riesgo-cancer-mama-20110912135012.html

El aceite de pescado reduce el efecto de la quimioterapia

Investigadores del Centro Médico Universitario de Utrecht (Países Bajos), han publicado en el último número de "Cancer Cell" que una sustancia segregada por el propio cuerpo y presente en los suplementos de aceite de pescado, tiene un efecto adverso en casi todos los tipos de quimioterapia, haciendo que las células del cáncer no respondan al tratamiento.

Estos científicos han observado que la quimioterapia acaba, con el tiempo, siendo ineficaz debido a dos tipos de ácidos grasos que fabrican las células madre en la sangre cuya producción aumenta bajo la influencia del cisplatino durante la quimioterapia, induciendo una resistencia frente a una amplio abanico de medicamentos quimioterápicos.

 Estas sustancias son conocidas como ácidos grasos inducidos por platino (PIFAs, por sus siglas en inglés) y los investigadores estudiaron el efecto de los PIFAs en ratones y en células humanas. Los ratones estudiados con tumores bajo la piel, en condiciones normales, disminuían su tamaño tras administrarles el medicamento quimioterápico, pero tras la administración de los ácidos grasos a los ratones, los tumores resultaron insensibles a la quimioterapia.

Como estos ácidos grasos obtenidos del entorno de las células madre de los ratones y pacientes con cáncer, se encuentran también en los suplementos de aceite de pescado, es conveniente a la esopera de nuevas investigaciones que se desaconseje su uso en pacientes con cáncer que estén recibiendo quimioterapia.

 

Fuente: http://www.europapress.es/salud/investigacion-00669/noticia-paises-bajos-aceite-pescado-reduce-eficacia-quimioterapia-20110912172204.html